葉巻愛好家には、主にその香りや複雑な味を楽しむために喫煙をする人が多く、葉巻の銘柄によっても様々な味の違いが存在します。同じブランドの同じ葉巻であっても、喫煙時の精神状態や喫煙方法の差、葉巻の1本ごとが全く同じ味になることはほぼありえず、味が毎回異なることも愛好家が好む要素の一つとなっています。このように、葉巻は紙巻きタバコと異なり、味自体も様々なのです。
葉巻に共通で含まれる味には、以下のようなものがあります。
・スパイシーな味
・チョコレートもしくはココア
・土壌の匂い
・コーヒー
・ナッツ
・木の香り
・ベリー
何が味へ影響するかというと、製造された年代、保存における湿度管理、形状、機械巻きか手巻きかによって様々な特性の変化がみられます。この様々な味を、愛好家はそれぞれ評価する事があり、これは酒類などに見られる「利き酒」と同様な文化的側面であるといえましょう。
また、アルコールと合わせて楽しむ場合も多く、スコッチ・バーボンなどのウィスキー、コニャック・アルマニャック・カルヴァドスなどのブランデーとの組み合わせが好まれます。しかし、日本酒やワイン(ポートワインは除く)などの醸造酒と合わせることはあまり見られません。
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